中1娘監修⭐いろいろ具材の卵焼き

お弁当の定番おかず、卵焼きをちょっとアレンジ！いろいろな具材を混ぜて、中1の娘と作ってみました🤗
入れる具材のポイントは、

• 家によくあるもの
• 下ごしらえ不要でそのまま混ぜるだけのもの

で考えました。

①カニカマ＋白だし

我が家の冷蔵庫にたいてい常備してあるカニカマ。
チャーハンやスープに入れたり、チーズを巻いておつまみにしたり、子ども達はそのまま食べるのも好きです☺️
卵1個分の卵液に、白だし少々と、さいたカニカマを一つ入れてみました。赤い彩りがプラスできて、お弁当にもぴったり🙆

②しらす＋チーズ

カルシウムたっぷり、しらすとスライスチーズの卵焼き！
卵1個の卵液に、しらす干し（大さじ1くらい…？）と、スライスチーズ1枚をちぎって入れました。
こちらは小2息子にも好評👍チーズが好きなので、「チーズが入っていれば何でもおいしくなる」とのこと😂しらすだけだと魚の風味が強くなってしまうかもしれませんが、チーズが加わるとマイルドになって食べやすいと思います🙆

‍③ごまネギ海苔

これは我が家でよく買っている、乾燥ネギと海苔とゴマが入ったふりかけのような薬味。

うどんや蕎麦、冷奴などにかけるだけで、手軽に彩りと風味がアップするので便利です！
これを卵焼きに入れてみました。
味が付いていないので、卵液に白だしも入れて、和風の味付けに。
さっとふりかけるだけなので、いちばん簡単でした🙌これ以外にも、いろいろな味のふりかけを卵液に混ぜれば、違った味が楽しめそうです☺️
以前、ふりかけの活用で明太子味のふりかけ卵焼きを作ってみたのですが、子ども達にも好評でした。
ごはんにかけるだけじゃない！？ふりかけアレンジ　| 北海道・札幌の子育て情報サイト ｜ ママNavi

まだまだお弁当生活は続くので、なるべく飽きずに楽しめるよう（そして少しでも楽に作ることができるよう🥹）、おかずの研究に励みたいと思います…！